オリジナルウェディングの料理はどうする？種類や実例をご紹介！
今流行りのオリジナルウエディング。装飾も、演出も、もちろん料理も！ふたりらしさ溢れるものにしたいですよね！ただ、オリジナルであるがゆえ、自分たちだけで考えるのはなかなか難しいかもしれません。特に料理はゲストの満足度に直接つながる大切なポイント。ゲストに失礼でないか、費用面はお祝儀と見合っているかなども含め、失敗は許されません。そこで今回は、フルコース、ケイタリングやビュッフェなど、オリジナルウエディングにおすすめの料理スタイルと先輩花嫁たちの実例をまとめました。結婚式の料理で悩んでいる方は、ぜひ参考にしてみてくださいね！
内容
オリジナルウェディングの料理スタイルは？
フルコース
オリジナルビュッフェ
ケイタリング
宅配
料理の費用は？
オリジナルウェディングの料理例
一から作り上げるオリジナルコース
フードトラックを使った屋台風料理
ウェディングテーマに合わせたオリジナルケーキ
まとめ
オリジナルウェディングの料理スタイルは？
オリジナルウェディングで取り入れられる料理スタイルは全部で4つ！それぞれの魅力やマナー違反にならない方法をご紹介します。
フルコース料理
結婚式と言えば、フルコースが定番。せっかく高いご祝儀を払うので、ゲストも普段は食べないような豪華なコース料理を期待していますよね！最もフォーマルでゲストの満足度が高いのはコース料理です。従来の結婚式ではコース料理の内容が決まっていて、グレードを選んだり1品だけプラスしたりといった選択しかできませんでしたが、オリジナルウェディングはコース料理のメニューまで自分たちで決めることができます。ウェディングテーマに合わせて、食材から選んだりウェディングケーキのデザインを決めたりできるのは、オリジナルウェディングの魅力でしょう。
オリジナルビュッフェ
カジュアルなパーティーやアウトドアウェディングでは、ビュフェスタイルを選ぶ新郎新婦も増えています。従来の結婚式では、ビュッフェ料理は、ゲストから不満の声が上がることもあり、避けられてきました。しかし、最近では会費制ウエディングも増え、ビュッフェスタイルに対する抵抗も減ってきています。それでも気になる方は、デザートビュッフェをコース料理にプラスするのもおすすめ。ウェディングテーマに合わせたメニューや盛り付けで、とてもおしゃれで舌にも目にも美味しい料理を提供できますよ！
ケイタリング
ケイタリングと聞くと、お決まりのオードブルや揚げ物というイメージを持たれている方もいるでしょう。しかし最近のケイタリングは進化しているのをご存知ですか？特に屋外でのオリジナルウエディングには、ケイタリングがぴったり！和装ウェディングで一口サイズのお寿司を提供したり、DIY好きな新郎新婦の結婚式では、好きな具材をパンに挟んで食べるDIYな料理を提供したりと、ウェディングテーマに合わせたユニークな料理を提供してくれます。ただし、従来の結婚式のような高級感のある料理スタイルではないので、ご祝儀ではなく会費制がおすすめです。
宅配
宅配はキャンプ場などでの結婚式で使われますが、マナー的には避けたほうが無難。親族や親しい友人だけのカジュアルなアウトドアウェディングなら問題ありませんが、知人や先輩、上司がいる結婚式ではNG！また、料理のセッティングはセルフですし、温かい料理を提供するのも難しいかもしれません。少人数でアットホームな結婚式に向いています。
料理の費用は？
オリジナルウェディングの料理費用は、従来の料理費用より高額になることがほとんど！というのも、すでに用意されたメニューから選ぶのではなく、自分たちでいちから企画するので、シェフとプランナーを交えて打ち合わせをする必要が出てくるからです。時にはフードコーディネーターが入ることも。ウェディングテーマやコンセプトに合わせて、ゲストに喜んでもらえる料理をオーダーメイドするので、高くなるのも当然ですよね！その分、ゲストがあっと驚くようなおしゃれな料理を提供できるんです。
オリジナルウェディングの料理例
実際にオリジナルウェディングを挙げた先輩方は、どのような料理を提供したのでしょうか？実例を交えてご紹介していきます。
いちから作り上げるオリジナルコース
コース料理は前菜からメイン、デザートまで全てプランナーやシェフと企画していきます。「新郎新婦の故郷で採れた食材を使ってコース料理を提供したい」「リゾートウェディングらしく、ハワイをテーマにしたメニューを考えたい」など、どこまでも自由！今まで出席してきた結婚式ではみたこともないような、斬新でおしゃれな料理ができます。
フードトラックを使った屋台風料理
ケイタリングで今注目を浴びているのが、フードトラック。音楽フェスがコンセプトの結婚式では、フェスの屋台村をイメージした料理が提供されました。キャンプ場に台湾そばやロコモコ、ケバブなどのフードトラックが大集合！。今までにない斬新なアイディアが、ゲストにとても喜ばれました。
ウェディングテーマに合わせたオリジナルケーキ
サーカスをイメージしたオリジナルウェディングでは、ウェディングケーキもサーカス風。招待状をサーカスのチケット風にしたり、サーカステントの中を会場にしたりと、とてもユニークな結婚式でした。
まとめ
今回ご紹介した料理スタイルは、全部で4つでした。
・コース料理
・ビュッフェ
・ケータリング
・宅配
オリジナルウェディングの料理に決まりはありません。自由な発想で企画できるので、ウェディングテーマや自分たちが大事にしていること、好きなことを取り入れてプランニングできるのが醍醐味！人とは違った自分たちだけの料理演出を企画してみてくださいね！
